Среда, 16.10.2019, 05:38
Seamstress 

Меню сайта
Категории раздела
9 класс [2]
10 класс [21]
11 класс [21]
Державна підсумкова атестація 2012, 11 клас [30]
группа"кулинары" [20]
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 338
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Погода

Ссылка на мой сайт
<A HREF="//trudobuch.ucoz.ua/" TARGET="_blank">Для учителя-
технологии</A>
Главная » 2015 » Ноябрь » 3 » підготовка до контрольної роботи.
20:35
підготовка до контрольної роботи.

Тема Овочі. Хімічний склад продуктів

Білет № 1

1. Вода.

2. Поняття про сировину.

Білет № 2

1. Мінеральні речовини. класифікація.

2. поняття про напівфабрикати.

Білет№ 3

1. . Мінеральні речовини.характеристика.

2. поняття про готову страву.

Білет №4

1.вуглеводи. класифікація.

2. якість сировини.

Білет №5.

1. Білки. класифікація.

2. Методи визначення якості сировини.

Білет № 6

1. Жири.значення для організму людини.

2.Дати визначення консервування.

Білет № 7

1. Класифікація овочів.

2.Дати визначення бланшерування.

Білет № 8

1. Хімічний склад плодових овочів.

2. Гриби . Види грибів.

Білет № 9.

1.Десертні овочі. 

2. Розкрити поняття стерилізація.

Білет № 10

1.Розкрити поняття пастерізація.

2. салатно - шпинатні овочі. харчова цінність.

Білет № 11

1. Назвати фізико-хімічні методи консервування.

2. Бульбоплоди. спосіб нарізання .

Білет № 12

1. Розкрити суть методу охолоддення.

2. Дати визначення напівфабрикати.

Білет № 13

1. Цибулеві овочі.Харчова цінність.

2. Цибулеві овочі. Механічна кулінарна обробка.

Білет № 14

1. Корнеплоди.Харчова цінність.

2. Корнеплоди. Механічна кулінарна обробка.

Білет № 15

1. Десертні овочі. Харчова цінність.

2. Дати визначення напів фабрикати.

Білет № 16

1. Капустяні овочі. харчова цінність.

2. Біохімічні методи консервування.

Білет № 17.

1. Хімічні методи консервування. 

2. Дати визначення копчення - це.

Білет № 18. 

1. овочеві консерви.

2. вимоги до якості грибів.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Категория: группа"кулинары" | Просмотров: 316 | Добавил: Виктория | Рейтинг: 0.0/0
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Ноябрь 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Торезская школа-интернат
  • Зугресская школа-интернат
  • Чутівська ЗОШ І-ІІІ ступенів
  • Константиновская школа-интернат №1
  • Основы здоровья.Сайт Маргариты Кукобы
  • Методическая и учебная литература
  • Новости ведущих издательств Украины
  • Константиновская вспомогательная школа-интернат
  • Дефектолог-практик. Сайт Кирии Анжелы Витальевны
  • Полезные ссылки
  • Министерство образования и науки Украины
  • Управление образования и науки Донецкой областной государственной администрации
  • Донецкий областной институт последипломного педагогического обраазования
  • Каталог сайтов школ Украины
  • ВСЁ ДЛЯ ПЕДАГОГА-ОРГАНИЗАТОРА
  • Методическая копилка учителя информатики
  • Дайджест «Усе для школи» — це електронне видання про послуги та товари для тих, хто працює в освітній галузі України
  • Видавництво «Шкільний світ»


    Copyright MyCorp © 2019
    Бесплатный хостинг uCoz